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24直播网06月19日讯 德国国家队主厨安东·施毛斯近日接受了《AZ》杂志的专访，期间他详细揭秘了球队在2026年世界杯期间的饮食管理策略。从赛前能量补给到赛后恢复餐，这位幕后功臣的分享干货满满。

问：您自2017年8月起便执掌德国队厨房。在比赛日，您通常为球员们准备哪些餐食？

安东·施毛斯：这其实是一套极具仪式感的流程。基本上，我们会有意识地重复提供相同的食物，比赛日绝不尝试任何新花样：我们非常受欢迎的意面档口会提供经典的肉酱面，搭配烤鸡、水煮鱼；甜点则是牛奶米饭和粗面粉布丁，配上苹果酱、肉桂和糖，夏天还会换成樱桃糖水。

问：面对当下的高温天气，一名国脚平均每天需要补充多少升水分？

这因人而异。球员们在这样的温度下体能消耗极大，因此必须大量补水。不仅是水，还有电解质——这对身体机能至关重要。无论是在场上训练还是力量房锻炼，乃至赛后的恢复与再生阶段，补水都是重中之重。

问：您有没有为球队准备一些特定的功能性饮品？

训练结束后我们会提供蛋白质奶昔。目前冰咖啡非常受欢迎，我们会用燕麦奶和蛋白质粉调制，再加一点香蕉和椰枣——效果出奇地好。

问：在“汉堡之国”，偶尔会允许球员们吃一个汉堡解解馋吗？

比赛结束后我们会准备炸肉排，但依然是高品质、精心烹制的，或者饺子，甜点是香草冰淇淋。那时也可以吃点别的东西调剂一下。

问：球队最爱的菜肴之一是土耳其香肠意面。穆西亚拉非常钟情的德国馄饨配番茄酱，很快也会出现在菜单上吗？

是的，这两样东西很快就会安排上。

问：目前队内有素食主义者吗？斯图加特边锋菲里希是素食者，但他没能入选世界杯